几天前，我在一家日本超市买了一块非常新鲜的大牡蛎肉。我用扇贝、虾和大根做了海鲜汤。我们喝的时候，王先生和我忘了说话。他们喝了一壶汤，过了一会儿，他对我说：“写一份食物菜单。”于是我今天又去买了一个牡蛎，并推荐了我希望能一起咽下舌头的汤。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”。大根是日本的萝卜。在寒冷的季节，喝这样一碗新鲜热的海鲜汤，比中彩票还要快乐！我用虾仁和扇贝做汤，我也可以用昆布波尼托花汤。
食材
1
大根daikon 半根
2
牡蛎oyster 适量
3
虾shrimp 适量，壳肉分开
4
干贝driedscallop 适量，泡发
5
葱scallion 一根
6
橄榄油oliveoil 适量
7
盐salt 适量
8
白胡椒whitepepper 适量
9
淀粉cornstarch 适量
10
清酒sake 适量
11
水water 适量
方法/步骤
1
准备好配料，将牡蛎洗净，用冰水浸泡，将扇贝用热水浸泡，虾肉和贝壳分开放，去掉沙线，将大根切成薄片，葱切成小段。
2
锅中倒入少量油，将虾仁炒红，然后倒入水中，取高汤，慢慢炖。
3
取出牡蛎，稍干，用淀粉覆盖。
4
烧热锅，倒入少量油，将牡蛎炒至金黄，然后加入虾仁，炒至卷曲。
5
取出虾仁，将高汤倒入牡蛎虾锅中，将扇贝和浸在头发中的水一起加入，然后加入大根，加入少许盐、白胡椒和清酒，炖半小时左右，直到大根软烂为止。
6
把火关掉，洒上葱花！完美的清淡午餐和新鲜出炉的饼干！
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