吃蟹攻略 去阳澄湖吃大闸蟹

金秋季节，意味着吃大闸蟹的季节到了。不但江南人对螃蟹喜爱有加，其实全国各地的帅哥美女都喜欢。

近代国学大师章太炎先生的夫人汤国犁女士，其诗曰：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”。金秋的阳澄湖不但是品蟹圣地，也是旅游休闲的好去处。

正宗阳澄湖大闸蟹产于苏州的相城区、工业园区的唯亭镇和昆山的巴城镇。但是阳澄湖东畔的巴城镇周边水域的大闸蟹品质最优，因水质好，所以个大体肥，蟹肉丰满、美味鲜甜而闻名于世。因此被誉为“中国阳澄湖大闸蟹的故乡”。阳澄湖大闸蟹一般蟹只重在3~4.5两，大的只重5两；特别大的极少，往往只会供应给多年的熟客预订。

说吃蟹到，到昆山巴城镇。全世界第一场蟹宴就诞生于巴城。大禹江南治水时，派壮士巴解督工，受到夹人虫的侵扰。巴解率众人烫死夹人虫，并食之。巴城人为纪念敢为天下先的巴解，在解字下面加个虫字，称夹人虫为“蟹”，意指巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人

。巴城之名也由此而来，成为“天下第一蟹城”。巴城阳澄湖水质清丽、浪恬风轻、水草丰茂、虫食充足，在这里生活的螃蟹个头重、八爪挺坚、肉质鲜美、黄腴充实，所以每年入秋海内外食客蜂拥慕名而来。

要吃蟹，巴城阿四蟹庄，招牌——清蒸大闸蟹,蒸蟹手法虽简单,但蘸料却一点也不马虎,蟹肉沾上特制的调料,细细品味,鲜香无比。除了大闸蟹,店内还有盐水河虾、酱爆螺蛳等也备受食客青睐

经过几年的精心建设，食客们到巴城也不再是单一的品蟹，在蟹文化博物馆了解蟹文化、阳澄湖上体验捕蟹乐趣、武城潭观水城遗址、走老街看明清建筑、星期九休闲生态农庄过农家生活、水上公园享受水上“漂”、蟹王蟹后争霸赛等一系列旅游休闲产品也变得炙手可热，为品蟹游增添了多彩风情。