怎么简单的做令人惊喜的橙香柠檬三文鱼
食材
1
三文鱼 250克
2
盐 200克
3
糖 200克
4
橙子 3-4个
5
柠檬 3-4个
6
青柠 3-4个
7
小米椒 3个
8
迷迭香/香草 自选
方法/步骤
1
[准备]三文鱼洗净，用厨房用纸擦干表面。
2
[脱水]准备一个长方形容器，用200克糖和200克盐腌制鲑鱼。薄膜密封后，倒入冰箱，等待2小时。
3
[泡菜汁]三个橘子，三个柠檬和三个酸橙，每一个都用来榨汁。（手压有点累，可以用榨汁机）
4
[取出三文鱼]2小时后，将三文鱼从盐和糖中取出，清洗干净，用厨房纸吸干水分。可见，表面变得又深又硬，这是脱水的表现。
5
[腌制24小时]倒入准备好的果汁，放入小米椒和迷迭香，然后倒入冷藏库24小时。
6
[取出三文鱼]24小时后，取出三文鱼，切一根竖条，放在盘子里。
7
[菜式]三文鱼表面成熟，但由于酸的作用，其内部是生的；由于脱水，三文鱼更加紧实。味道好极了
上一篇：三文鱼虾片怎么做？
下一篇：ps制作宝马汽车标志图