蒜泥白肉做法
食材
1
五花肉 44克
2
盐 适量
方法/步骤
1
带皮五花肉一大块放清水+姜片 葱段 料酒煮20-25分钟煮熟,筷子很轻松能插进去为止,自然冷却放凉,也可以放冰箱冷藏
2
黄瓜用刮皮刀刮片
3
辣椒碎加花椒面少许,五香粉少许,泼上热油制成辣椒油
4
调味料:蒜泥2大勺+辣椒油(根据自己吃辣口味添加)+生抽+蚝油+糖+鸡精+煮肉原汤
5
摆盘,把黄瓜堆在盘中
6
五花肉切薄片摆在黄瓜上
7
围圈淋上蒜泥调料汁,撒葱花即可
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