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欧尼酱
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肉末豆腐做法
主料:牛肉,豆腐配料:葱,姜,西红柿,淀粉调料:盐,糖,生抽,胡椒粉,料酒做法:1、备料。2、豆腐切丁,西红柿切块,小葱切碎,牛肉要小粒,加料酒生抽盐姜末拌均匀。3、炒锅烧热,倒油,热锅冷油,下腌好的肉粒翻炒。4、八成熟出锅。5、无需加油,下西红柿和小葱碎翻炒到西红柿出沙。6、倒入豆腐粒。7、加高汤或者水,没过豆腐。8、大火烧开后小火炖十分钟,转大火收汁,加盐生抽糖调味,勾芡出锅。9、上桌即可。小贴士:如果豆腐质量不那么好,那就放在淡盐水里焯一下
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