手撕包菜这样做也太好吃了吧
食材
1
包菜 300g
2
朝天椒 适量
3
盐 适量
4
蚝油 少许
5
鸡精 少许
6
花生油 适量
方法/步骤
1
准备材料。
2
把干朝天椒用水泡一下，炒的时候不容易糊。
3
如图用刀把包菜根部切一刀，就可以很顺利的一页一页的掰下来。
4
手撕成小块，这样炒制比刀切的更入味。
5
热锅凉油，加入葱花爆香再加入朝天椒翻炒出辣味。
6
加入包菜，大火翻炒，加盐、少许蚝油调味，待包菜收缩微微出水就可以出锅了，清脆可口，不要炒时间太长。可以加鸡精调味也可以不加。
7
上桌了，鲜辣脆爽。
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