6个量本方可烤也可以蒸，如选择蒸方中加数滴柠檬汁，和5克泡打粉。本方的糖不建议改动，成品口感非常松软如蛋糊没打好会出现蛋糕回缩或糕体不够松软。粉没拌匀或温度太高都会引起蛋糕开裂
食材
1
鸡蛋 2只
2
低筋面粉 55克
3
细砂糖 50克
4
玉米油 30克
方法/步骤
1
海尔嫩烤箱ANO-28L，既能烤又能蒸的烤箱，蒸馒头，蒸包子，蒸鱼，蒸排骨，各式蒸菜分分钟钟定。更强大的还有解冻功能，消毒功能和嫩烤模式。
2
全鸡蛋加细砂糖打至蛋液呈非常细腻的乳白色（糖一次性加入全程高速打发)（提起打蛋液缓慢滴下，蛋液入盆中有明显痕迹，可以保持纹路，这一步很重要)
3
低粉分次筛入蛋液中翻拌均匀。
4
取一小部分拌好的面糊与油拌匀。
5
再把拌入油的面糊倒入主面糊中翻拌均匀。
6
把面糊倒入纸杯中9分满。选用烤的功能160度烤25分钟。
7
如果选用蒸功能，温度100度，时间蒸20分钟即可。
8
这次多肉植物杯子蛋糕就是用的这个方，成品口感非常赞。
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杯子蛋糕
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