贝类的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙和少脂肪。贝类含一种具有降低血清胆固醇作用的Δ7胆固醇和24亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用降胆固醇的药物谷固醇更强。
食材
1
鲜贝壳 3斤
2
藕 1节
3
土豆 1个
4
洋葱 1个
5
姜 200克
6
蒜 200克
7
干海椒 1碗
8
花椒 100克
方法/步骤
1
贝壳一定要选择活的
2
把选择好的贝壳拿回家用刷头把背外的沙土洗净，后泡水里20分钟
3
然后烧开的水把贝壳放进去烫来张开，挠出来用清水洗掉里面的沙土
4
最后把油烧熟把作料放下锅翻炒，倒贝壳下去，最后放料酒，要起锅前一分钟放洋葱就可以了
上一篇：怎么做好吃的淡菜？
下一篇：豆沙包和红糖包的做法