牛肉营养价值高，好吃不贵，但是牛肉放久了容易干。如何保证牛肉鲜美多汁是做牛肉的重要方法。
食材
1
牛肉 300g
2
酱油 250g
3
食用盐 200g
4
料酒 250g
5
生姜 5片
方法/步骤
1
将牛肉切成块儿，用水浸泡，直到泡出血水，用清水洗干净。
2
将生姜切片备用。辣椒切成圈，还有料酒之类的辅料装入盘和碗中备用。
3
倒入水到锅中。烧热，然后放入牛肉和配料，在锅中煮炖。让配料和牛肉充分融合。
4
大概煮至25到30分钟，不要煮太久，否则肉会变老。煮完后捞出。
5
把牛肉装入盘子里面，淋点酱油和料酒，加点食用盐，充分腌制。
6
腌制入味后，放凉。这样就能保证牛肉鲜美多汁。
注意事项
1
牛肉不要煮的太久。
2
料不要放的太多。
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