如今生活条件好一点了，我很少吃猪肉，常吃牛肉，因为牛肉的价格太贵，40元一斤，也不能天天吃，但一周必吃2次，周三和周六都吃，因为孩子们要吃。今天给大家介绍的牛肉做法，香辣美味，吃着很过瘾，绝对是下饭菜，全家老少都爱吃，每次做少了不够分。
食材
1
牛肉3 300克
2
葱 3根
3
生姜 1块
4
蒜瓣 3个
5
油 适量
6
食盐 3克
7
酱油 10毫升
8
辣椒油 10毫升
9
八角 2个
10
水 适量
方法/步骤
1
把所有食材准备好：牛肉、葱、蒜瓣、生姜。
2
先将牛肉反复清洗干净后，放入高压锅中，加入适量水，放入葱段、生姜片、八角。
3
盖上锅盖通电，将高压锅按钮旋转到8分钟处，将其煮至八成熟。
4
等高压锅时间到，解压后打开锅盖，煮熟的牛肉捞出切成片，葱蒜切碎。
5
锅中倒入食用油烧热，加入姜蒜末爆出香味，将九成熟的牛肉切成片放入锅中。
6
牛肉稍微翻炒几下，将食盐和酱油加入锅中。
8
充分翻炒，使牛肉入味，将牛肉炒熟即可。
9
装盘撒入白芝麻和葱花作为点缀，美味的牛肉做好了，味道不错，做少了不够吃哦。