蓝莓是一款公认的健康水果，因其含有大量的花青素，具有极高的抗氧化活性，美国《时代》周刊也称：“蓝莓可能比其他任何一种水果或蔬菜含有抗氧化物都要多”。然而新鲜蓝莓的保质期并不长，可以冷冻或制成果酱进行储存。
食材
1
蓝莓 适量
2
白砂糖 3茶匙
3
柠檬汁 1茶匙
方法/步骤
1
新鲜蓝莓清洗干净后沥干备用
2
白砂糖和水按2:1，小火熬成糖浆备用
3
将蓝莓倒入熬成的糖浆中，煮开小火进行搅拌，直到蓝莓爆浆皮肉分离，酱成粘稠状
4
将柠檬汁倒入蓝莓将中，进行搅拌均匀
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