这红糖发糕做起来很简单，吃起来真是太棒了。早餐配碗粥，真是享受。宅在家里反正时间有的是，让我们用美食为武汉加油！
食材
1
面粉 260克
2
红糖 100克
3
酵母 4克
4
盐 1克
5
泡打粉 3克
6
40度以下温水 200克
7
红枣 12克
8
葡萄干，枸杞，南瓜籽 25克
红糖发糕的做法
1
先把红枣用热水浸泡。
2
100克红糖用200克温水融化，酵母倒在45克温水中静置几分钟。
3
将鸡蛋，红糖水，酵母水，盐，泡打粉都倒入面粉盆内。
4
用蛋抽子划z字形搅匀，倒入抹了油的八寸模具发酵，不要过度搅拌，避免面粉起筋。
5
面糊发酵至原来的两倍大左右，大概模具的三分之二。我用烤箱发酵功能40度发了大概一个小时。在发好的面糊上摆上红枣，葡萄干，枸杞，南瓜籽。
注意事项
面粉不要划圈过度搅拌，划z字形拌匀，用蛋抽子比用筷子容易的多。