一张带着淡淡葱花香的饼，一碗小米粥，在夏季里还有什么比这样的搭配更惬意？
食材
1
面粉 400克
2
葱花 适量
3
盐 适量
4
油 适量
方法/步骤
1
葱，切碎花，备用；面粉加水揉成光滑面团，静置10分钟。
2
把面团分成大小均匀的剂子，并擀成一张张薄厚均匀的面皮，淋上油，并撒上葱花和盐。
3
将面皮从上往下卷起，且两边如图1所示对折，卷至中间时，再从另一端按此方法将面皮卷起，两边至中间处汇合。
4
将对折好的面皮从一端卷起，成螺旋状，将螺旋状面饼收口并压成光滑圆饼，擀成薄厚均匀的葱花饼雏形。
5
平底锅，涂少许油，将饼两面煎制呈金黄色即可。
注意事项
1
面要活的柔软些，口感才会酥脆。
2
煎饼时，保证两面有少许油即可。
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