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怎么做出酥脆可口葱花饼,掌握这个小技巧就够了

手把手教你酥脆可口葱花饼!照着配方做,这么的饼好吃是有诀窍的!烹饪简单,味道鲜美。金黄酥脆,香得很哦!
食材
1

面粉 500g

2

葱 2根

3

鸡蛋 2颗

4

食用油 50g

5

胡椒粉 10g

方法/步骤
1

第一步:我们将小葱洗净切成小段,倒入碗中。

2

第二步:打入两个鸡蛋,加一勺食盐,胡椒粉,搅拌均匀。

3

第三步:碗中加入500克面粉,再倒入180克温水。搅拌成絮状后,揉成光滑的面团。

4

第四步:将面团搓成长条,切成适当大小的小段,醒面40分钟。

5

第五步:醒好的面团,擀成长方形的面饼,刷上油。

6

第六步:把面饼像叠扇子一样叠起来,叠成一条,然后按照下面的方法卷成图片中样子。最后再把面团擀成面饼。

7

第七步:平底锅预热刷油,铺上面饼,面饼上再刷一层油,两面烙熟至金黄色,即可出锅。

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