在做饭和炒菜的时候都是要做好准备工作，只有做好准备工作才能将所做的饭和菜做好，才能在餐桌上看到自己的“作品”，这就要有好的手艺来对所要做的菜来整形。
工具/原料
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实际操作和图片
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半根胡萝卜
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菜刀菜板
方法/步骤
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1--将半根胡萝卜放在菜板上，
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2--用右手握到左手配合切出均匀的胡萝卜薄片。
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3--将切好的胡萝卜薄片码好，
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4--右手用刀左右按照胡萝卜，
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5--右手和左手配合有节奏的下刀，
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6--右手和左手配合用刀切出均匀的胡萝卜条。
注意事项
老年人用到切菜要注意安全。
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