一直以来想给做个美味的蛋糕,漂亮的蛋糕也是种艺术。
食材
1
低筋面粉 150克
2
细砂糖 80克
3
鸡蛋 6个
4
柠檬汁 几滴
5
黄油 6克
6
牛奶 250毫升
7
可可粉 1勺
8
抹茶粉 1勺
9
哈密瓜 1个
10
苹果 1个
11
猕猴桃 1个
12
金砖淡奶油 1瓶
步骤/方法
1
将六个鸡蛋的蛋黄与蛋清分开,蛋黄分三个碗放,每个碗放两个蛋黄,各加入一勺白砂糖
2
用自动打蛋器搅拌蛋清,第一次加入一勺白糖和一滴柠檬汁搅拌,第二次再加一勺白糖继续搅拌,最后再加一勺白糖直至把蛋清搅拌到能勾出角,就好了,放着待用!
3
将三个装有搅拌好蛋黄的碗分别倒入50ml的牛奶,搅拌均匀,再分别在碗里筛入低粉面粉搅拌均匀,记得要翻搅哦!再把打好的蛋清分别弄三分之一到各个碗里面,继续翻搅,直至搅拌均匀!
4
把其中的一个碗加入抹茶粉,搅拌均匀!最后一个碗加入可可粉,搅拌均匀!
5
在烤盘底抹一层融化的黄油,把搅拌好的抹茶蛋糕倒入烤盘中放入烤箱,中层150度10分钟,烤完了拿出来凉。
6
接下来烤可可粉蛋糕,重复步骤5,烤完也放着凉,待用!
7
接下来原味蛋糕也重复步骤5,都烤完以后,凉十分钟,这个时间可以用来打奶油,把奶油打至能勾角。
8
将蛋糕涂上奶油后铺上上一层,依次重复,都铺好了,在最上面那层涂上奶油,准备铺好我们切好的水果
9
用挖球器挖好哈密瓜,把苹果和猕猴桃切薄薄的片状,铺在蛋糕上面。
10
接下来修边,把多出来的部分修掉,这样蛋糕就一整个圆圆的咯!
11
最后的成品!
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