绿茶是鲜茶经过杀青、揉捻、、干燥等加工而成的。干茶外观翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。那优质绿茶有哪些特点呢？？？
工具/原料
绿茶适量
方法/步骤
1
色泽：珍眉：绿色且带银灰色光泽；珠茶：深绿而带乌黑光泽；炒青：碧绿青翠；烘青：绿带嫩黄色、瓜皮绿。
2
汤色：青翠碧绿，清澈透明。
3
滋味：浓、醇、鲜、爽，回味带甘。
4
气味：清香。纯绿：有板栗香；舒绿：有花香；蒸青；有紫菜香。
5
叶底：明亮、细嫩、呈嫩绿色，叶背有白色茸毛。
注意事项
绿茶的质量还与外形有关
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