米饭杀手-莴苣炒肉片的做法
食材
1
莴笋 2根
2
后腿肉 适量
3
红辣椒 3个
4
淀粉 1勺
5
料酒 1勺
6
川味辣椒酱（豆瓣酱） 1大勺
7
酱油 1-2勺
8
盐 少许
方法/步骤
1
肉差不多一斤，今天炒了2大盘
2
莴苣切薄片后，加一点点盐沙一下苦水。
3
肉切片+姜末+料酒+辣椒酱+油+淀粉+酱油，搅拌均匀腌制片刻。
4
辣椒切小段，里面的酱油随肉的多少适当调整
5
肉片翻炒至变色后装出
6
莴苣倒入稍微炒软，再倒入肉片翻炒几下
7
加少许盐和糖调味，出锅前放辣椒炒匀即可。
8
装盘开吃，咸鲜味美，超级下饭哦
9
总结：1、肉差不多一斤，今天炒了2大盘2、莴苣切薄片后，加一点点盐沙一下苦水。3、肉切片+姜末+料酒+辣椒酱+油+淀粉+酱油，搅拌均匀腌制片刻。4、辣椒切小段，里面的酱油随肉的多少适当调整5、肉片翻炒至变色后装 6、莴苣倒入稍微炒软，再倒入肉片翻炒几 7、加少许盐和糖调味，出锅前放辣椒炒匀即可。 8、装盘开吃，咸鲜味美，超级下饭哦