日式肥牛饭+厚蛋烧便当+菠萝橙子汁，挑战你的味蕾！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
开水冲泡木鱼花，过滤就能得到木鱼花高汤
2
4个鸡蛋轻轻打散后，加入高汤、酒酿汁、盐、糖和生抽，稍稍搅匀
3
用浸了油的厨房纸在锅底均匀抹一层油
4
小火预热锅后，倒入1/3蛋液
5
将蛋液中的泡泡迅速戳破，均匀加热蛋液
6
趁蛋液半凝固时，将鸡蛋卷起来，卷三卷
7
将卷好的鸡蛋推到远离自己一侧的锅边
8
用浸了油的厨房纸再擦一下锅底，倒入比刚刚稍少一些的蛋液
9
戳破蛋液中的泡泡后，抬起刚刚卷好的鸡蛋，让蛋液流到鸡蛋卷下方
10
均匀加热蛋液，趁鸡蛋半凝固时卷起
11
重复两次步骤7-10，将剩下的蛋液分两次加进去
12
卷好的厚蛋烧趁热倒在竹帘上
13
用竹帘将厚蛋烧卷起来，用手轻轻压一下定型
14
放凉后切成小块，装进便当盒
15
胡萝卜切成厚片，切出小花状
16
洋葱纵向切条，西兰花掰成小朵
17
烧一锅开水，加一点盐，放入胡萝卜
18
1分钟后放入西兰花
19
再煮1分钟后，将西兰花和胡萝卜捞出，装进便当盒
20
洋葱、魔芋丝放入锅中，加入半没过菜的水煮
21
另烧一锅开水，放入肥牛，变色后立刻捞出
22
洋葱煮至半透明后，加入焯过水的肥牛
23
倒入生抽、清酒、酒酿汁，再加一点水没过菜
24
煮至汤汁收干，关火
25
将牛肉直接盖在饭上，撒上白芝麻装饰
26
橙子去皮切块，1/4个菠萝切块
27
将水果块和冰块放入搅拌机，搅打成果汁
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