番茄通常被人们认为是含有营养的食物之一，但是你可能还不了解番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
步骤/方法
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不宜长久加热烹制后食用
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番茄不宜长久加热烹制，这样会后、会失去原有的营养与味道。
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不宜食用未成熟的番茄
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青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
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服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食
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番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
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不宜和黄瓜同食
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黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
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空腹时不宜食用
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番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
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