西葫芦，又嫩又脆。
食材
1
西葫芦 1个
2
小米椒 1个
3
小葱 1根
4
生抽 适量
5
醋 8勺
6
白糖 3勺
方法/步骤
1
西葫芦、小米椒、小葱洗净；
2
用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝，中间的芯不擦，太软，口感不爽利，可别做它用；
3
用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝，中间的芯不擦，太软，口感不爽利，可别做它用；
4
生抽、醋、白糖同入一碗，小勺混合均匀，尽量使白糖溶化，比例可随口味调整；
5
西葫芦丝入盘中，撒上小葱、小米椒，将料汁淋在上面。
注意事项
1
用擦丝器方便、快捷，而且成品漂亮，能盘起来；
2
最好拌完就吃，鲜嫩嫩、爽脆脆，特别的入味。
下一篇：打造现代欧式客厅