牛杂煲的方法
食材
1
牛腩 300g
2
牛杂 200g
3
牛腩香料 一小袋
4
冰糖 3块
5
耗油 少量
6
南乳 一块
7
柱候酱 2-3勺
8
十三香 少许
9
白胡椒粉 少许
10
盐 根据口味
11
姜 3片
12
蒜瓣 5个
13
萝卜 1根看大小合适
方法/步骤
1:烧开水,将牛腩和牛杂倒入开水,去沫。2:稍后捞起,放入冷水中,将沫洗干净3:另起炖锅,将牛杂下锅4:加入白胡椒粉,南乳,耗油,柱侯酱搅拌均匀5:后加入拍好的蒜瓣,姜片,冰糖,十三香,盐,香料,炖煮6:煮沸10分钟,加入萝卜7:在烧15分钟,基本上就好了,根据个人口味调节出锅时,撒点香菜更是香
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