法式洋葱汤怎么做好吃
食材
1
洋葱 3个
2
牛肉汤 1L
3
黄油 10g
4
红酒 10ml
5
面粉 10g
6
面包 若干片
7
奶酪碎 50g
方法/步骤
1
开锅调中火，放入黄油，融化黄油
2
等黄油融化好了放入切好的洋葱，搅拌好让黄油均匀地占到洋葱上，然后慢慢炒15-20分钟，直到洋葱慢慢变焦黄
3
洋葱变焦黄，可以倒入面粉，搅拌好
4
再倒入刚做好的牛肉汤（没有的话用水代替，加上适量盐和砂糖等），继续倒入白葡萄酒或红葡萄酒煮10分钟左右
5
切法棍或其他面包，把做好的汤倒入陶瓷碗里，上面放上一两片面包
6
后撒上奶酪碎，在180度的烤箱烤15分钟左右直到表面的奶酪变焦黄，没有烤箱可以放入微波炉烤到表面奶酪完全融化为止。
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