莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子有补脾止泻、养心安神的功效。 银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
食材
1
银耳 10克
2
枚莲子 10枚
方法/步骤
1
用清水泡软的莲子去心。
2
将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后切碎。
3
把银耳放入锅中兑上水中大火先煮30分钟后放入去心的莲子继续煮半小时。
4
银耳煮烂，莲子煮软后放入冰糖，冰糖煮化后即可停火。
5
去掉的莲子心不要扔掉用它们泡水喝也很祛火。冰糖要最后放，早放冰糖银耳不容易煮烂。
注意事项
1
莲子心是很苦的，也可以用来泡水喝。
2
冰糖煮化后即可停火。
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