本人专注于日本料理18年，愿帮助各位想学习日本料理的爱好者学习日本料理专业做法和知识，同时愿意帮助日本料理创业者提供技术培训、开店指导，帮助实现创业梦想。
食材
1
紫薯 50克
2
黄瓜丝 10克
3
东北大米珍珠米 50克
4
寿司醋 20克
5
肉松 10克
6
大根（酸甜萝卜条） 10克
7
丘比香甜沙拉酱 10克
8
海苔 一张
9
芒果丁 10克
10
油炸红薯丝 10克
11
芦苇叶 一张
12
兰花 一朵
方法/步骤
1
把东北大米煮熟，跟紫薯泥拌在一起铺在海苔上
2
将海苔翻过来，放点儿切好的黄瓜丝
3
再放2条切好的萝卜条
4
放点儿肉松
6
将食材用海苔另一边包裹起来，看手法
7
再将另外海苔另外一侧全部包裹在一起，看手法
8
将寿司定成长方形，用手指轻压
9
来回反复轻压，形状是长方形
10
新手切寿司的时候，建议刀粘一点儿水，切的时候要快狠准
11
将芦苇叶放在盘子里，把紫薯卷摆在芦苇叶上，撒上沙拉酱，放上油炸红薯丝，再放上装饰品即可
注意事项
1
1、本文属于精简版做法
2
2、很多细节的做法没有写上，涉及的比较多，比如怎么煮饭、怎么拌饭怎么炸红薯丝等
3
3、在家自己做就不用那么多讲究，有什么不懂的直接追问我
4
4、想学习更多寿司的做法，记得给我点赞哟
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