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如何挑选山竹才是最新鲜的

山竹也称“水果之后”。属于单性繁殖水果,因为其味道很清甜,性凉,可以治疗脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎等热气的症状。所以山竹也是广东人最爱的水果之一,与百果之王榴莲其名,同时也是属于比较昂贵的水果,但是山竹如果挑选不好,很容易挑到里面的果肉变黄甚至腐烂了就不能吃的,诚品鲜今天给大家分享挑选山竹的小窍门
工具/原料

山竹

方法/步骤
1

1、屁股上有几个瓣,里面就有多少颗~~~7或8个的比较好,还有上面的柄要新鲜颜色要嫩,不要干枯,那样挑出来的确很好吃,水分也多。

2

2、挑选时应该挑中等偏小的,若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印,表示已成熟,如果外壳硬得像石头一样,多半不能吃了。

3

3、外表皮颜色暗紫红最好,新鲜山竹果蒂呈绿色,果皮呈暗紫红色,捏起来外壳比较软,有弹性,打开以后,里面的肉质是纯白色的

4

山竹外壳见风容易变干,家用冰箱,不易保存,建议吃多少买多少。

注意事项

山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对人体具有很好的补养作用,特别是对体弱、营养不良、病后恢复的人具有非常好的调养作用。

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