香喷喷的热狗小面包

将除黄油外的面包材料放入面包机，中间放干酵母，盐糖分开放入

启动和面模式，个人觉得面包机的和面模式就是人类之星

和至面团光滑放入黄油，黄油切小块

继续开启面包机和面模式，至面团扩展阶段，面团可以拉出薄膜即可

放入容器发酵，面团室温发至两倍大，用手指蘸面插入面团，插孔不回缩不消失即为发酵好

将发酵好的面团分份，约55克一个，揉成面团放置案板

加盖湿布松弛10分钟，这个时候可以准备香肠

将松弛好的面团擀片状，从边缘卷起，成条状

揉好的长条螺旋式卷在香肠上，烤盘内加入三分之二的热水，烤箱180度，烘烤2至3分钟后，加入卷好的面包，进行二发，二发时间大约45分钟

发好的面包表面涂蛋黄液，我做了11个面包，用了两个蛋黄，撒黑芝麻，170度烘焙15分钟左右