青柠檬的外观颜色是青色，从挂果到成熟就一直都是青色，而且表皮光滑，皮薄汁多，果肉通透，具有清淡的柠檬香气
方法/步骤
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黄柠檬从挂果开始，会随着成熟度慢慢的变黄，而且黄柠檬的表皮纹理比较粗糙，肉色是淡黄色，具有浓郁的清香
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青柠是一种水果，但是味道比较酸，很少直接食用，一般是将其作为调味料
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黄柠檬多用于西餐中，可以榨汁俩烹调海鲜，有去腥提香的作用，还可以切成片泡水喝
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青柠檬的香味比较淡，国产青柠檬成熟后的果肉酸味也不是很重，而且回味带有稍微的苦涩味
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黄柠檬的香味比较浓郁，成熟的果肉比较酸，但是青柠的味道会更加的酸
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青柠檬由于味道十分的酸，其柠檬酸的PH值在2.5，一般是用于烹饪来弱化酸味，通常是不会直接食用的
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建议在用黄柠檬泡水喝的时候可以加入一些蜂蜜，可以起到调和酸味的作用，使柠檬水的味道更好