豆腐干子炒肉：小孩都特别喜欢吃豆腐干子，豆腐干子是豆制品，有营养，瘦肉含有极高的蛋白质，两个配在一起，即美味又有营养。
食材
1
豆腐干子 300克
2
瘦肉 50克
3
红椒 少许
4
肥肉 少许
5
盐、味精、生姜、大蒜 少许
方法/步骤
1
把豆腐干子洗净，切片装盘备用
2
瘦肉切成丝，和水淀粉盐搅均匀腌10分钟。
3
热锅烧油，放肥肉炸出油
4
再加入瘦肉炒变色
5
放入大蒜，生姜、红椒翻炒出香味，这些作料要炒透。
6
加入豆腐干子翻炒均匀，放点盐，味精、酱油、喷点料酒翻炒一下。
7
起锅装盘。又香又滑嫩的豆腐干子炒肉就做成了。
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