曾经去上过一次咖啡培训课程，老师在上百万元的专业咖啡机上煮出咖啡，打出奶沫，调制出一杯漂亮的三层颜色的卡布奇诺。但是别说这上百万元的专业咖啡机，就是上万元的家用自动咖啡机对我来说也是奢侈。也许你和我一样，只是一个咖啡菜鸟，也想能在自己家中调制出一杯美味的，有个性的，适合自己口味的咖啡来随时享用或招待朋友，但是却往往苦于缺少银子，面对昂贵的自动咖啡机望而却步，没关系，只要用心，我们可以也用便宜的法压壶，摩卡壶，美式滴滤壶，甚至手工来冲煮一杯香浓的咖啡，实在不行速溶咖啡也凑合。花10来块钱买个简易电动打泡器，哈哈，你就是家庭咖啡馆的咖啡师了，稍微花点心思，一样可以做出媲美咖啡馆的美妙花色咖啡来。
工具/原料
咖啡粉（可以是现成的咖啡粉，也可以用咖啡豆自己磨，甚至是速溶咖啡也都可以）、牛奶。
方法/步骤
1
先将咖啡粉冲煮出一份浓咖啡；
2
将牛奶加热至60-70°C之间，倒入一个奶杯约1/2 处；
3
用简易打泡器搅打牛奶2-3分钟至牛奶蓬松，出现细腻的奶沫，体积接近于原来的2倍；
4
将奶杯在桌上轻轻地敲一会，这样可以使奶沫分层（也就是使蒸汽式奶沫和打发式奶沫分离）；
5
用一把大勺子挡在奶杯杯口，挡住打发式奶沫，将蒸汽式奶沫倒入一个空玻璃杯，不超过其1/3的高度；
6
再用勺子将浮在奶杯上部细腻的打发式奶沫舀到蒸汽式奶沫上，也是约1/3的高度；
7
最后将热咖啡慢慢倒入杯中，就可以看到漂亮的不同颜色层了；
8
可以根据自己的喜好在咖啡中加糖，在奶沫上撒巧克力粉或肉桂粉等等。