冬日，同样可以吃冰淇淋，在暖气房里吃呀！把暖气开得热乎，在挖一勺冰淇淋，用金属小勺慢慢挖着吃，别提多享受了！既然是冬天，就来个口感稍微浓郁点的巧克力冰淇淋吧！快来学习一下吧！
食材
1
鲜奶油 350g
2
蛋黄 3个
3
全脂牛奶 250g
4
糖 60g
5
半甜巧克力 200g
6
速溶咖啡粉 5g
7
冰淇淋机 1个
8
焦糖碎 适量
方法/步骤
1
锅内倒入鲜奶油和鸡蛋黄，搅拌均匀
2
加入全脂牛奶，糖，半甜巧克力，速溶咖啡粉
3
开中火，边加热边搅拌
4
温度到达70度时关火
5
倒入碗中，盖上盖子冰箱冷藏过夜 同时把冰淇淋机放入冷冻室过夜
6
把冷藏好的冰淇淋液倒入冰淇淋机
7
开低速搅拌
8
搅拌好后倒入盒子中，抹平，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻过夜
9
用冰淇淋勺挖出小球，放入碗中，表面撒少许焦糖碎即可
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