和大家分享一下西辣蛋打卤面的做法，大家一般比较熟悉西辣蛋这道菜，其实把它做成卤汁也很好吃。
食材
1
西红柿 1个
2
鸡蛋 1个
3
辣椒 1个
4
面 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
水 适量
8
酱油 适量
9
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
首先如图将西红柿切块、辣椒切丝、鸡蛋打入碗中备用。
2
锅中放油烧热，放入鸡蛋炒熟，放入碗中备用。
3
锅中再次放入油，然后放入辣椒和西红柿翻炒（大家喜欢辣椒味道浓一点就先炒辣椒）。
5
西红柿炒出汁后，放入水煮开。
6
放入酱油调味。
7
放入胡椒粉调味。
8
放入鸡蛋，然后放入水淀粉勾芡即可。
9
锅中添水烧开，放入面条煮熟。
10
将面捞出放入碗中，最后将卤汁浇到面上即可。
11
成品图。
注意事项
以上经验仅供参考