千张是一种营养丰富的豆制品，含有丰富的植物蛋白，氨基酸，钙，用香肠来炒千张，有一种特别浓郁的香味，香肠的脆劲加上千张的柔软，让人吃了回味无穷，具体怎么制作呢？
食材
1
千张 300g
2
香肠 200g
3
姜 5g
4
蒜苗 100g
方法/步骤
1
取香肠一根，洗净备用；
2
将香肠切成丝备用；
3
将千张洗净切成丝备用；
4
将姜去皮洗净切成沫备用；
5
将蒜苗洗净切好备用；
6
将锅烧热后加入适量油；
7
加入姜沫爆香；
8
加入切好的香肠丝；
9
迅速翻炒香肠至八成熟；
10
加入切好的千张丝；
11
加入适量食盐；
12
加入切好的蒜苗；
13
迅速翻炒一会，起锅，美味的香肠千张丝就做好了。
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