在家里也可以做出美味的干煸豆角。
食材
1
豆角 500克
2
肉馅 50克
3
大蒜 3粒
4
花生油 30克
5
葱姜 少量
6
花椒 20粒
7
盐 适量
方法/步骤
1
将豆角洗净后，凉干水分。
2
葱切成丝，姜切成末，大蒜拍碎后切成末。
3
开火，将火调为中火，锅内放入花生油。油热后，放入葱、姜、蒜末、花椒，略煸炒。
4
放入肉馅，煸炒至变色。
5
放入豆角，撒少许盐，煸炒至豆角变为翠绿色，大约3至5分钟。
6
将火调小，慢慢煸炒。为保证豆角充分熟透，煸炒过程中可以盖上锅盖焖一下。
7
待所有的豆角变软，出现虎皮后，就可以出锅了。
注意事项
1
豆角一定要做熟，否则会中毒哟。
2
出锅前可以根据自己的口味，加少量的甜面酱、酱油等，味道也不错。
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