主料：湿糯米150克 南瓜70克 水100克 糖40克辅料：火龙果适量 椰蓉适量1.糯米提前浸泡一晚上，睡觉前泡好，很方便的。2.南瓜切片，放入微波炉里高火2分钟，就会熟了。3.火龙果提前用挖球器挖出，切成丁状也行，提前挖出可以晾晾水果表面含有的水分，一会好包。4.把泡好的糯米和熟南瓜放入破壁机料理杯中，加入水。5.使用维仕美破壁机，把功能键拧到“五谷”上，按下左下角开关，机器会由慢速开始搅打，让这个程序自动运行3遍，就会打得非常细腻了。6.察看下米糊状态，加入糖，再放回主机上搅打几秒，把糖混合均匀。7.最后得到非常细腻的米糊，完全没有颗粒，把米糊倒入碗中，放入微波炉中加热2分钟，然后取出从底部翻动搅拌，再放入微波炉中加热1分钟，然后取出晾凉。8.一次性手套上抹些油匀开可以防粘，取一小部分面团，直接在掌心按压成片状，把火龙果肉上滚一圈椰蓉，放在糯米片上包起，滚成球状。9.最后放入椰蓉中滚满，再小心放入纸托中。牡丹花开。小要点：1.这个比例大概可以做出8个左右，面团会有点软，不能滚成非常圆的形状，如果想方便塑形，可以减少20克水。2.正因为这个方子水量略多，所以口感软糯，嚼起来没有筋道的感觉，可依个人爱好调整配方。3.40克糖对于平时不爱吃糖的人，甜度正好。4.水果表面有水分，放在糯米皮上容易打滑，裹一层椰蓉就好包了。 用破壁机可以轻松把糯米完全打碎，倒完后看底部一点颗粒也没有，也可以用普通料理机，但需要打的时间久一点。 这个是用了微波炉两分钟后的状态，表面已结皮，但翻搅起来底部还有点湿湿的，所以要搅拌均匀一下，继续加热1分钟。这个比用蒸的方法省时间。 完全蒸好的糯米滋面团，空口吃也好吃，非常细腻，完全看不出来是用糯米打碎做的，而且没有怪味道，吃着口感也很好。 因为火龙果挖成了球状，所以包出来的糯米糍个头也不小，加了南瓜一个可以增强甜味，另一个可以使成品颜色更好看。儿子吃得很高兴，隔一会就要一个，拍完照我一口气吃了三个，所以做了八个简直是不够塞牙缝的！
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