奶黄流沙班戟是广东传统点心之一，它奶香浓郁，小宝宝很爱吃，下面就来分享奶黄流沙班戟的做法，希望能帮到宝妈们。
食材
1
奶油 200g
2
低筋面粉 125g
3
淡奶油 35g
4
细砂糖 18g
5
咸蛋黄 3个
6
糖粉 7.5g
7
奶粉 5g
8
盐 1g
9
牛奶 240ml
10
细砂糖 15g
11
黄油 25g
12
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
奶黄流沙馅制作：咸蛋黄蒸熟、压碎、过筛，放入碗里。
2
依次加入细砂糖、奶粉、盐和淡奶油，用刮刀搅拌均匀。
3
拌好的奶黄流沙馅装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用。
4
班戟皮制作：鸡蛋、细砂糖、牛奶放入碗中搅拌均匀。
5
筛入低筋面粉，用蛋抽混合搅拌均匀，加入融化好的黄油搅拌均匀，过两次筛，倒入碗中，盖上保鲜膜，静置半个小时。
7
淡奶油加入糖用打蛋器打发，打发至坚挺即可，倒入备好的裱花袋，剪开一个小口。
8
取一张班戟皮，在中间挤上奶油，奶油中间留出空位，留空的位置挤上流沙馅，再挤入奶油封口。
9
用班戟皮包起，奶香浓郁的奶黄流沙班戟就做好了。
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