菜品口味：酸甜主要工艺：煮主要食材：牛肉类所需时间：三刻钟制作难度：简单所用厨具：煮锅
工具/原料
1
番茄两个
2
牛肉半斤
3
食用油（橄榄油也可） 适量
4
生抽适量
5
番茄酱适量
6
糖一小勺
7
盐一小勺
8
生粉7小勺（用嫩肉粉代替也行，根据自己对肉嫩的口味添加分量）
步骤/方法
1
1酱料A：食用油适量，生抽适量，生粉7小勺（就那种小的勺子），糖和盐适量。
2
2将酱料A倒入切好的牛肉，用筷子搅拌，腌制半小时，待用。番茄切成一小块。
3
3先热锅，倒入食用油。将牛肉倒入锅里炒。
4
4牛肉炒至半成熟后倒入番茄继续炒。（6、7成熟也行）
6
6可以起锅了，哇··好香的番茄味。我的口水在分泌ing了。
7
7热气腾腾酸甜的番茄牛肉。
注意事项
牛肉腌制的时间久，煮的时间长，肉质相当的滑口、嫩。（我忘了照番茄酱了。呵呵~）要是喜欢偏甜就多下糖，喜欢咸的就加些盐粉。本人坚持原汁原味，不放鸡精和鸡粉，提倡健康饮食。
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