披萨酱是披萨的绝好搭档，自制披萨酱，一样可以做出完美的披萨。
食材
1
西红柿 200g
2
洋葱 200g
3
披萨草 一小勺
4
黑胡椒粉 一小勺
5
番茄酱 一汤勺
6
油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
准备好西红柿和洋葱，将西红柿和洋葱切成小丁备用。
2
准备好辅料
3
锅内放油烧热，放入洋葱大火翻炒，翻炒两分钟左右。洋葱丁可以切细些，炒出来的披萨酱也会精细一些。
4
放入西红柿继续大火炒。当看到西红柿出水后，盖上锅盖，转小火煮20分钟。煮的过程中时不时打开锅盖翻一下，以防糊底。如果水不够多，可以适当加些水。
5
煮好后，加入番茄酱，披萨草，黑胡椒粉翻炒均匀。如果水还很多，大火收汁成酱。加入盐，翻炒均匀后出锅。
注意事项
1
洋葱和西红柿切细些，比较容易煮成酱。
2
煮的过程要时不时开锅看一下，以防糊底。