鱼头豆腐浓汤
食材
1
鱼头 半个
2
豆腐 1块
3
香菜 1颗
4
小葱 1根
5
姜 适量
6
食盐 1茶匙
7
花生油 适量
8
水 适量
9
鸡精 少许
10
白酒 适量
方法/步骤
1
准备材料，豆腐切小块，用清水泡去豆清味；鱼头洗干净；香菜香葱洗干净切小段，姜洗干净切条。
2
放少许油热油锅，然后放姜，翻炒几下出香味
3
把鱼头放好，香煎至表皮有点金黄
4
往煎好的鱼头放入适量的水
5
在上一步加入水后跟随着就加入泡好并洗干净的豆腐块，直到滚开
6
让汤滚烫多几分钟，然后就加入香葱和香菜，加入适量的盐和鸡精 最后加入几滴米酒 便可收火上盆
上一篇：怎么煮出白色的鱼头豆腐汤？