酱油是厨房必备的调味品，家家户户都经常用到，现在市场上卖的酱油，品种也是非常丰富的，但是质量却难以评估，今天就分享几个辨别酱油好坏的方法，一起来看看吧。
方法/步骤
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妙用一，看酱油的颜色，一般酱油的颜色不宜过深，如果这个酱油颜色又黑又深的话，说明这个酱油里面很可能添加了焦糖色素，吃多了对人体也是非常不好的，所以选用酱油的时候尽量选用红褐色纯天然的酱油，对身体也是非常健康的。
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妙用二，我们可以看一下酱油里面的简介营养表，一般它里面都会标明氨基酸态氮的含量成分，一般这个成分不会低于0.4g/100ml，如果低于这个数值尽量不要购买了。
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妙用三，我们在选用酱油之前，可以调晃一下酱油，看一下它的起泡程度，如果气泡很少，或者是气泡很快消散了，这一类的酱油吃起来是有种苦涩感，我们就不要去购买了，要买就买气泡不易消散的，好了，这三种方法都可以轻松教你辨别酱油的好坏，希望这个妙招可以帮助到大家。
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