家里早餐吃面条，就做一道捞面条卤，用西红柿和鸡蛋做面条卤，做法简单还好吃。
食材
1
鸡蛋 2个
2
西红柿 3个
3
葱，姜 各5克
4
盐 5克
5
食用油 20克
6
白糖 3克
7
水淀粉 适量
方法/步骤
1
西红柿洗净切片，改刀切成小丁，葱，姜切碎备用。
2
鸡蛋磕入碗中打散，倒入一点水搅拌均匀。
3
锅中倒入食用油，烧至八分开。
4
放入蛋液，用筷子搅拌成小块。
5
放入葱，姜煸炒，放入西红柿煸炒，放入盐，白糖煸炒。
6
水淀粉勾芡，出锅装盘，捞面条卤就做好了。
注意事项
鸡蛋打散后，放入一点水，这样鸡蛋炒的时候就会很嫩。
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