茶叶蛋其实蛮简单的，上班可以卤上一锅，每天当早点，实惠，健康。
食材
1
鸡蛋 数枚
2
香叶 5g
3
桂皮 5g
4
茴香籽 2g
5
红茶 5g
6
八角（大料） 3g
7
味极鲜 少许
方法/步骤
1
自己在家做，我选用土鸡蛋，土鸡蛋比较脏，要认真刷洗。
2
洗好的鸡蛋用清水煮熟，水开后10分钟左右就可以出锅。
3
煮熟的鸡蛋将蛋壳敲破备用。
4
将准备好的卤料和鸡蛋一起下锅再煮10分钟，大功告成。
注意事项
刚卤的鸡蛋还不是很入味，可以摆放一晚，第二天早上味道刚好。
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