炎热的夏天喝一杯西米露，我觉得是一件非常开心的一件事。
食材
1
西米 适量
2
水 适量
方法/步骤
1
将水烧开，倒西米下去，不停搅拌，防止粘锅底。
2
西米煮至半透明捞起，放冷水至4--5分钟。
3
继续煮至全透明，捞起放冷水，冷后捞起放冰箱保鲜就行。
注意事项
1
第一次煮的时候如果西米不半透明就捞起，第二次就很难煮全透明，而且必须关中火煮。
2
煮到中间时候火不能太大，否则西米很快粘锅。
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西米 适量
水 适量
将水烧开，倒西米下去，不停搅拌，防止粘锅底。
西米煮至半透明捞起，放冷水至4--5分钟。
继续煮至全透明，捞起放冷水，冷后捞起放冰箱保鲜就行。
第一次煮的时候如果西米不半透明就捞起，第二次就很难煮全透明，而且必须关中火煮。
煮到中间时候火不能太大，否则西米很快粘锅。