大蒜跟洋葱切碎备用，培根改刀成1厘米宽的条状备用。汤锅倒入水烧开后加入几滴橄榄油，一小匙盐，搅匀后加入通心粉煮7分钟，捞出后过2遍凉开水备用。煮面的同时，可以开火炒培根，锅中倒入1大匙橄榄油，加入大蒜洋葱碎翻炒出香味，加入培根炒至两面焦黄，油份析出即可。炒好培根后，加入番茄膏，奶油跟通心粉，撒适量的黑胡椒碎，翻炒均匀后出锅即可，出锅前可以撒适量香草碎跟帕马森芝士碎增加香气。如果没有可以不加。
食材
1
通心粉 100克
2
培根 6片
3
番茄膏 3大匙
4
洋葱 半颗
5
大蒜 6颗
6
橄榄油 一大匙
7
黑胡椒碎 少许
8
烹饪淡奶油 1大匙
9
帕马森芝士碎 2大匙
10
盐 1小匙
步骤
1
大蒜跟洋葱切碎备用，培根改刀成1厘米宽的条状备用。
2
汤锅倒入水烧开后加入几滴橄榄油，一小匙盐，搅匀后加入通心粉煮7分钟，捞出后过2遍凉开水备用。
3
煮面的同时，可以开火炒培根，锅中倒入1大匙橄榄油，加入大蒜洋葱碎翻炒出香味，加入培根炒至两面焦黄，油份析出即可。
4
炒好培根后，加入番茄膏，奶油跟通心粉，撒适量的黑胡椒碎，翻炒均匀后出锅即可，出锅前可以撒适量香草碎跟帕马森芝士碎增加香气。如果没有可以不加。
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