鲍鱼是大家喜欢的海鲜美食,做法有很多种。海鲜类最好买新鲜的烹制比较好,但是很多朋友喜欢吃鲍鱼罐头,那么鲍鱼罐头怎么吃才好呢?一起来看看。
工具/原料
鲍鱼罐头
方法/步骤
1
鲍鱼罐头里面的汁最好不要吃,因为里面放有很多的添加剂和防腐剂,对了身体不好,吃之前可以将里面的汁倒掉。
2
鲍鱼竹笋汤:取出鲍鱼,洗净,切片;新鲜蘑菇切片;豌豆苗洗净;鸡汤放入锅中,放入生姜,料酒,烧开后下鲍鱼、蘑菇、豌豆苗,煮开即可。
3
红烧鲍鱼:鲍鱼取出洗净,两面切花刀。竹笋用沸水沸水焯处理,以去除草酸。葱切成段。姜、蒜拍碎。油锅烧热,放入姜蒜葱,然后加入酱油、奶汤、笋片,煮沸后用盐、糖、胡椒粉调味,放入鲍鱼,煮熟,然后用玉米粉勾芡,收汁即可盛出。
4
四味鲍鱼:鲍鱼取出洗净,入锅煮熟,切片。粉皮煮熟,切成片状。摆盘,粉皮放下面,上面铺鲍鱼片。用黄果或者青笋雕刻成果型做点缀,配上椒麻、怪味、芥末、麻酱四种味碟。
5
鲍贝捞面:取出鲍鱼,洗净,切花刀。面条煮熟捞出,用油拌匀,入碟。油锅烧热,放入鲍鱼、葱段、姜片、竹笋、金针菇炒匀,加芡汁煮熟,将料盛出淋到面条上即可。
注意事项
鲍贝罐头没有吃完,罐头里面的汤汁别倒掉,重新封口冷藏,这样可以保存剩下的鲍鱼。
上一篇:精武鸭颈子绝密配方 工艺
下一篇:巧除腋毛白色附着物