芋头吃多了虽说会有点涨肚子，不过芋头也是很好消化的食物，对于正想在减肥的女孩来说，晚餐就吃小半碗芋头瘦肉汤，即能饱肚子而且不会肥胖，我昨天晚上做的，分享给大家。
食材
1
芋头 2-4个
2
瘦肉 3两
3
油 少量
4
蒜苗叶 适量
5
盐鸡精 适量
6
香菜 一根
7
生姜 3-5片
方法/步骤
1
芋头削皮用清水洗干净，或者泡五分钟左右；
2
切成薄片或者丁状都可以；
3
蒜苗切掉下面根部絮絮和黄叶，取蒜苗叶切成小段；
4
生姜剥皮切片，瘦肉切成薄片；
5
锅里烧干水放油把芋头放下去炒；
6
把生姜片和瘦肉放下去炒一分钟；
7
加入盐和鸡精下去炒均匀；
8
加水，水要盖过芋头，盖上锅大火烧开，在转中火煮10-15分钟；
9
最后放入蒜苗叶和香菜叶即可
注意事项
煮芋头的时候要一次煮到位，中途不能开锅盖，否则会麻醉
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