一盘好的红烧肉香而不腻，还可以起到美容的功效，其做法也不是很困难。
食材
1
食用油 少量
2
白糖 少量
3
五花肉 适量
4
酱油 少量
5
料酒 少量
6
生姜 少量
7
冰糖 少量
8
盐 少量
方法/步骤
1
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
2
炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
3
不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
4
把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
5
加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁
6
这就是做好的样子了
注意事项
1
五花肉尽量选择带皮，肥瘦均匀的。
2
炒糖色时一定注意油的温度，用小火。
3
注意在糖炒为红色时再放入五花肉。
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