西芹炒肉是家常菜中比较常见的一道菜，主要食材为西芹和猪肉。爽脆的西芹配上滑嫩的肉片，美味可口，营养丰富。
食材
1
西芹 2-3片
2
猪瘦肉 100克
3
蒜 适量
4
辣椒 适量
5
生姜 适量
方法/步骤
1
瘦肉洗净切片；
2
西芹摘洗干净，切段；
3
切好蒜末、辣椒、生姜备用；
4
起油锅蒜末、辣椒、生姜爆香，肉炒至变色；
5
加入西芹，盐，酱油炒5分钟淋香油出锅；
6
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可
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