芹菜除了是蔬菜以外，还可以用药，是无公害的绿色食品，芹菜对人身体有很多好处，我给大家介绍一下。
工具/原料
芹菜
方法/步骤
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芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素，具有短时间的降压作用，研究表明其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。
2
芹菜可以帮助提高人体的睡眠质量，所以，日常吃些芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用。
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芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，能促进肠道蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。
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芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
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芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。
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夏季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解读，去病强身。
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芹菜的大部分营养都在芹菜的叶子上，芹菜叶子用来包饺子，或者用来煲汤，有利于营养的充分吸收。