醋是我们的生活必需品,那么,它的质量对我们来说是非常重要的,也对我们的健康有着非常重要的影响。
方法/步骤
1
真醋。颜色为琥珀色或红棕色,且具光泽,体态澄清无悬浮或沉淀物。
2
假醋。颜色为黑色、黑褐色或其他视觉感不良的颜色,浓度较大且体态浑浊,气味刺鼻,口感发涩。
3
另外,一个非常简单地方法是,将瓶醋拿起来左右晃动,直至起沫,然后仔细观察。泡沫很快消失的是假醋或劣质醋,泡沫需要较长时间才能消失的是真醋。
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